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  • SEXY EXPLOSION D'AMOUR

SEXY EXPLOSION D'AMOUR

SKU: 5600301740640
19,94 €  
IVA incluído

VINDIMA: 2014

CASTAS: 50% Touriga Nacional e 50% Cabernet Sauvignon.

CONCEITO: Ambas com carácter e personalidade, uma floral e elegante, e a outra potente e plena de textura. Não são originárias do mesmo local, e juntá-las seria improvável. Mas tiveram o tempo necessário para se conhecer em 18 meses de barrica de fino carvalho francês. O resultado é, como todos os encontros, cúmplice, único, uma explosão de aromas... uma “Explosion d’Amour!!”

NOTAS DE PROVA: Cor Ruby Violeta concentrado, nariz exuberante, rico, quente e guloso. Ataque cheio texturado, intenso. Uma explosão de sensações, uma explosão de Amor.

CLIMA: Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

VINIFICAÇÃO: As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para dentro de cubas de inox cuja temperatura é regulada para a fermentação decorrer a 27ºC com duas remontagens por dia. A fermentação é espontânea. “Cuvaison” de 21 dias.

ENVELHECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês.

ÁLCOOL: 15% Vol.

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

GASTRONOMIA: Servir com pratos de caça ou carnes vermelhas condimentadas.

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