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FOLGASÃO 2018

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DOC - DOURO

VINDIMA: 2018

CASTAS: 100% Folgasão.

CONCEITO: Não é fácil acompanhar a diversidade das castas portuguesas, são no total mais de 250 e mais complicado fica quando mudam de nome entre regiões. O Folgasão foi daqui para as ilhas de Zarco, e lá ganhou fama como Terrantez. Este é esse Terrantez que é o Folgasão do Douro, em altitude e que mostra um lado puro, mineral e fresco da casta. Um Folgasão como nunca o provámos. Um Folgasão que não é da Joana nem do António. É o Folgasão dos dois!!

ORIGEM: Baixo Corgo - Vinhas a 480 metros de altitude.

VINIFICAÇÃO: As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, prensa di recta de cacho inteiro, fermentação a 14 graus em cuba de inox. Estágio 6 meses em inox.

NOTAS DE PROVA: Cor amarelo brilhante. Nariz fresco e intenso. Um Folgasão citrico como nunca vimos, na sua versão mais pura, onde a mineralidade e acidez se acentuam. Na boca é tenso com grande profundidade.

LANÇAMENTO: 1.933 garrafas em Setembro de 2019.

ÁLCOOL: 11,0%.

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC.

GASTRONOMIA: Acompanha bem peixes grelhados, saladas compostas e pratos de carnes brancas.

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