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  • É SOUSÃO OU SERÁ VINHÃO?

É SOUSÃO OU SERÁ VINHÃO?

SKU: 5600789937099
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DOC - DOURO

VINDIMA: 2017

CASTAS: 100% Sousão.

CONCEITO: Casta tintureira (i.e. com cor na polpa) do Norte do país - “conta-se que veio das margens do rio Lima” - já escreve Girão em 1822. Diz o mesmo ainda que tem tanta cor que pode-se com as cascas “fazer huma tinta excellente para cobrir os vinhos faltos de cor”, como se descrevendo atual o papel do Sousão no Douro. Mais a norte, a mesma casta com o nome viril de Vinhão, bebe-se crua, extreme, tosca e orgulhosa como um bastião dos últimos sinais da ruralidade. Portanto será este o Sousão ou o Vinhão?

ORIGEM: Cima Corgo, 70 m altitude.

VINIFICAÇÃO: As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, lagarete, maceração a frio e estágio de 100% em barrica nova de carvalho francês durante 11 meses.

NOTAS DE PROVA: Cor ruby elegante e intensa como o Sousão nos pode dar. No aroma sente-se a frescura, ataque aveludado com bom meio de boca e final persistente.

LANÇAMENTO: 2.266 garrafas em Setembro de 2019.

ÁLCOOL: 13,5%.

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.

GASTRONOMIA: Acompanha bem carnes de tacho, caça e borrego.

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